1.种植时间
芦笋最佳种植时间是在春季，也就是4-5月份的时候，秋季也可以种植，但秋季适合露天种植芦笋。芦笋最佳种植时间需要根据你所在地区的气候条件来决定，比如北方地区种植的就会晚一点，南方地区种植的就会早一点，而且北方种植出来的芦笋比南方种植出来的芦笋要好吃，品质更佳。如果您想种露天种植芦笋，可以在每年4-5月份的时候进行育苗，7-8月份的时候就开始种植。如果你是大棚种植芦笋的话，8-9月份可以进行育苗，10月份开始种植。芦笋每年会萌生新茎2-3次左右，以春季萌生的嫩茎供食用，其生长依靠根中前一年贮藏的养分供应。
2.播种方法
播种前将种子用25～30℃的温水浸泡5d，每天换水1～2次，让种子充分吸足水分。播种深度为3cm，播种时要在畦田造墒的基础上二次开沟浇水，水渗下后单粒将芦笋种播入。播种密度为：行距15～20cm，株距为5cm，播后覆土2～3cm，第2天轻踩镇压，让种子与土壤密接，以利吸水和保墒。
3.施肥
施肥是夺取芦笋高产的关键措施之一。肥料不仅可以提供芦笋生长所需要的养料，而且可以改变土壤的物理和化学性状。生产中有很多轻视有机肥、重视化肥、过多施速效氮肥的现象。由于施肥不科学，严重阻碍着芦笋产量和质量的提高。 芦笋在不同的生长期对各种养分的吸收量不相同，在采收期对氮和钾的吸收显著高于磷，从秋季留苗对钾的吸收量超过了氮，对磷的吸收集中在植株生长缓慢时。在施肥中，不仅要注重氮、磷、钾的配比协调，而且还要求有恰当的施肥量，若盲目加大施肥量，往往会发生相反的效果。速效肥施入过量，会阻碍其他一些元素的吸收，扰乱植株正常的新陈代谢功能，导致减产或不能正常生长，这时只能补充一些其他元素。为保证各种元素均衡供给，每年必须施入圈肥；否则即使施入更多的氮、磷、钾速效肥，也不能增产。
4.采收
芦笋嫩茎基部直径达到0.7cm时，便可采笋。