1.种植时间
辣椒的生长周期比较长，可以从二月份一直持续到八九月份。我们就拿湖南地区的种植来说，一般辣椒育苗的时间是在二月份中、下旬，移栽的时间是在三月下旬到四月上旬的时间，最晚可以晚到五月上旬。为什么要等到这个时候呢？那是由于在温度较高的环境中朝天椒很更快速的生长，同时产量也比低温环境中种植的产出要高，最适合它生长的温度是在二十五到二十八度。
2.播种方法
种子的处理 一般在播种之前，先把种子平摊的晾晒2到3天，之后把种子浸泡在水中，在充分的搅拌，然后捞出种粒，在用清洁干净的容器在水温30到40度之间，浸泡12到24小时左右，再放在清水在浸泡4到5小时以后，用百分之0.3的高锰酸钾溶液在浸泡子种20到30分钟左右，然后把种子捞出取出来清洗掉药液，最后是进行催芽4～5天，在幼根长度基本和种子的长度差不多，这时就可以播种了。
前期在白天需要保持在22到27度左右，夜间的温度要保持13到18度左右，苗床土温不能低过18度。后期在白天保持在15度到20度，夜间需要保持在5到10度。水分如果有些见干，在每次的浇水则不能太多。
朝天椒幼苗长到十厘米左右的时候就可以拔苗进行移栽了，在移栽的时候我们一般要按照每株间隔三十到三十五厘米，每行间隔四十到四十五厘米的距离栽种。首先我们会将整好的土地上按照这个间隔打上小穴，每个小穴大概需要五到八厘米深，然后在放上一株幼苗栽种即可。
3.施肥
①及时的中耕培土，可促进朝天椒根部的生长，增加土壤温度，还有了保墒的作用。在土壤水多，中耕还会起到散湿的作用，增强了根部的生长。
②分期的追肥，可以进行2到3次的追肥，每亩要使用碳铵100到150斤左右，磷酸钙80到100斤。后期出现缺肥现象，使用百分之0.3的磷酸二氢加百分之0.4的尿素给予根外进行追肥。
③避免落花果。朝天椒落花果的原因，多数是高温的天气、低温的天气或者干旱、病虫害等原因引起的。一般可用防落素和强力增产素来给予保花和保果的。
④抗旱和排涝。朝天椒的根部较浅，特别要注意旱涝，特别是在盛果的期间，如过缺水了，就会影响到产量。要注意给朝天椒进行小水的勤浇，来保持到土壤的湿润。在高温的天气一定不能在中午炎热时候浇水，忽然地降低了土壤的温度，就会是落花或者是落果的。
4.采收
色泽深红，果皮略皱，即可采收。一般开花到成熟需50～65天，果实转红后并未完全成熟，需要再等7天左右。