1.种植时间
川渝底海拔800米以下的地区在8月25日至9月15日播种（8月30日-9月5日为最佳），海拔800米以上可提前几天播种；以上播种栽培时间，适用于重庆四川部分地区，其它各省份务必要根据当地具体条件，摸索出适合当地的最佳种植时间，因地制宜试种成功后再大面积种植。
2.播种方法
儿菜种子发芽适温20-28℃左右，播种前泼施肥水使土壤湿润，播种时确保撒播均匀（可拌沙），稀播后覆盖0.5cm厚的细沙，石谷子或草木灰，喷施农药后用稻草或者遮阳网遮盖。如遇连日高温干旱，需早晚浇水，搭遮阳网避暑。
3.施肥
应选择在晴天或晴天带土进行移栽，种植好后浇透水，等定植成活以后，为了促进幼苗生长，可追施人畜肥水2-3次左右。 移栽2-3天左右，可施入定根肥，移栽大约15天左右，可进行追肥，搭配尿素一同施入，移栽后35天左右，可追施人畜尿粪，搭配过磷酸钙2，硫酸钾以及尿素一同施入。
4.采收
当肉质茎充分长大，绿色花蕾初现时就要及时采收