1.种植时间
春茬在2-4月播种育苗，5-6月收获;秋茬在7月下旬-8月下旬播种育苗，10-11月收获。采用保护措施可周年生产，周年供应。播种后在适宜15-20条件下3-4d即可发芽。采用育苗移栽的方法，适当稀播，培育壮苗。一亩苗床，可播种10亩地。秋季生菜播种育苗，均要进行种子处理。将种子浸种12小时，然后用清水投洗干净，用湿纱布包好，置5-6℃的低温条件下处理2天，待大部分种子开始露白时再取出播种。播后覆土不宜太厚，一般在0.5-1cm左右。夏、秋季节高温多雨，播种后要用遮阳网覆盖遮阳。
2.播种方法
播种前浇足底水，撒一层0.5cm细土，干籽撒播，为播种均匀，可将种子掺沙分两次撒播，然后盖细土0.5cm以盖严种子为宜，上面盖一层草帘保湿，5-7天出苗后应逐步揭去覆盖物，并注意防雨防晒。 播种后出苗前应保持土壤湿润，播后2-3天出芽即可揭出草帘，揭草帘不及时易产生高脚苗。出苗后，每天早、晚浇水一次。播后约两周进行间苗，除去弱苗，高脚苗，保留健壮的苗。苗龄15天后可施稀薄尿素。一般苗期25-30天。
3.施肥
结球生菜生育期较长，要分几次追肥。一般7-10天追肥1次。定植后4-6天薄施速效氮肥，以促进发根和叶生长。开始包心时，要增施钾肥。在植株封垅前，要施重肥，用复合肥加氯化钾，可在两行之间开浅沟施入，再覆土，避免肥料接触根系。定植至开始包心要保持土壤湿润。进入莲座期，要严格控制水分，避免病害发生。结球期忌畦面积水或结球接触水分，此期宜采用沟灌为宜。采取前15天应进行控水，结球生菜根系浅，中耕不宜太深，以免损伤根系，中耕应在植株封垅前进行。
4.采收
结球生菜从定植至采收65-85天，但以提前几天为好，采收标准：可用两手从叶球两旁斜按下，以手感坚实为宜。收获前15天控水。收获时选择叶球紧密的植株自地面割下，剥除老叶，留3-4片外叶保护叶球。