1.种植时间
①春温室：1月中旬育苗，2月中、下旬定植，也可2月初直接播种，4月中、下旬采收。
②春大棚：2月上旬温室育苗，3月上旬定植（或3月初直接播种），4月底-5月初采收。
③春露地：直播适期在5月10日-5月20日为宜（日平均温度10℃以上播种），育苗移栽的方式在3月下旬-4上旬播种育苗，5月上旬定植，6月底-7月上旬采收。也可在玉米及其它蔬菜地或未成林果园间作。
④夏秋季露地：8月中、下旬直接播种，10月上中旬采收。
⑤秋冬温室：9月下旬-11月上旬直接播种，11月-次年2月采收。
2.播种方法
娃娃菜可直播，也可育苗移栽。在气候较为适宜的春秋两季，可精量播种，即每穴点播1～2粒或1穴2粒和1穴1粒进行交叉点播。育苗移栽的要在苗3叶期带土坨，株行距20×30厘米。株行距20厘米×30厘米较为适宜。直播或育苗移栽均可。直播省工适宜大面积种植，但用种量大。育苗移栽的优势在于，第一，早春种植可提早播种20天左右，即先在保护地育苗，待大地回暖后栽于露地。
3.施肥
娃娃菜的管理较为简单，播种后2周要及时间苗、定苗、补苗、拔除杂草。可不蹲苗或只进行1周时间蹲苗，便可加强肥水管理促进生长。要保持土壤湿润，但不要积水，在植株迅速膨大期（结球期）追施尿素1次。肥水管理播前施足有机肥。出苗前后要保持土壤湿润，包心前要勤松土，增加土壤透气性和保墒。包心后酌情补水补肥，促进健壮生长。查苗补苗直播田要及时间苗、补苗；育苗移栽田应在3～4片叶时定植，避免幼苗过大移植时伤根。
4.采收
当株高达30~35cm、抱球紧实后即可采收。采收时，应全株 拔除，切剥外叶。