1.种植时间
芥菜露地栽培在长江、黄淮地区春、秋两季均可进行，一般以秋播为主，从7月下旬至10月可陆续播种，9月中旬至翌年3月收获结束，但以8月份播种的产量最高。过早播种，天气炎热干旱，暴雨多，出苗困难，要采用遮阳网覆盖。过迟播种，幼苗2～3片真叶时遇寒流，易受冻害。春播可利用日光温室或塑料大棚栽培。
2.播种方法
栽种芥菜时，可以挑选生长健康、颗粒饱满的种子，然后将种子浸泡在高锰酸钾溶液中灭菌，五分钟后，将其捞出，使用清水冲洗干净后，就可以播种在肥沃疏松的土壤中，使用细土覆盖，在播种后，可以向土壤中浇灌水分，浸湿全部的土壤。
3.施肥
芥菜生长期比较短，一般再生长中期要追肥两次。每次的追肥可使用腐熟的农家肥或者尿素，注意肥料的浓度和用量，用浓或者过量会导致芥菜烧根或者徒长。
4.采收
春季的芥菜出苗后的两个月左右可以进行采收，通常采收两次。秋季的芥菜生长期一个月左右，但是采收次数多一些，一般5次左右。