1.种植时间
油麦菜适应性强，性凉爽气候，但通过冬季保温、夏季遮阳措施，一年四季均可种植。
2.播种方法
浸种催芽：先将种子用纱布包裹后浸凉水约1小时，然后捞起置于15～20℃处，或放在家用冰箱冷藏室，时间2～3天，种子露白后即可播种。播种时用适量细沙与种子拌匀，把种子分开，然后撒播育苗。注意不要密播，以防幼苗徒长。用0.5厘米厚的土覆盖种子。
3.施肥
油麦菜播后25天左右、长出5～6片真叶时及时定植于大棚中。定植前施腐熟有机肥、磷肥、氮肥、钾 肥等作基肥。普施后整地做畦，畦宽1～1.5米，株行距10厘米×10～15厘米。移栽后要浇透定植水。 油麦菜生长前期和中期使用磷酸二氢钾、尿素溶液进行叶面喷施3～4次。整个生长期追 肥2～3次，随浇水时施入。
4.采收
当叶片数达到30～34片、株高45～48厘米、开展度60～69厘米时，在距地面2～3厘米进行一次性采收。